آموزش کامل طرز تهیه فلافل ماهی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه فلافل ماهی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم براي فلافل ماهی چهار نفر :

ماهي (فيتو) : 300 گرم

نخود خيس شده : 400 گرم

پودر زيره سبز : 1 قاشق مرباخوري

تخم مرغ : 2 عدد

پياز رنده شده : 1 عدد متوسط

سير له شده : 2 حبه

گشنيز خرد شده : 3 قاشق سوپخوري

بکينگ پودر : 1 قاشق غذاخوري

نمک و فلفل ، زرد چوبه و روغن : به ميزان لازم

طرز تهيه فلافل ماهی :

ابتدا ماهي ، نخود چرخ شده ، پياز رنده شده ، سير له شده و گشنيز کاملاً ساطوري شده را با هم مخلوط کرده سپس پودر زيره ، نمک ، بکينگ پودر ، فلفل و زرد چوبه را به مواد اضافه کرده و خوب ورز دهيد تا مخلوط شود . سپس از مواد به اندازه يک گردو برداشته و در روغن فراوان سرخ کنيد . اين غذا را همراه نان باگت ، خيار شور ، کاهو و گوجه فرنگي سرو ميکنند .

منبع : iran-forum